#植物蛋 美味尝鲜记#爆浆芝士饭

苗妈小厨

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  准备好所有的原料切碎备用，

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  土豆，青豆，胡萝卜用开水焯熟

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  把植物蛋倒入碗中。颜色和鸡蛋颜色基本一样，而且更细腻，闻起来有一股蛋的味道

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  加入盐和淡奶油拌匀

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  放花生油，把培根放进去煸炒出香味儿，倒入蛋液，改中小火。

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  蛋液边缘稍微凝固撒上土豆，胡萝卜，青豆粒，再撒上马苏里拉芝士

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  当蛋液八分熟的时候关火，用余温慢慢卷起，不要等鸡蛋全熟再卷，那样放在米饭上，就不会有流动的感觉了，当然你喜欢全熟也没问题。

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  把米饭整理成和鸡蛋卷大小差不多的长条。

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  把蛋卷放在米饭上，拿刀从中间割开，里边的内陷就会自然地流淌下来。

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  称热吃会拉丝哟，真的好好吃

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  做了两份。

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发布于 2019-05-28

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