洋葱炒羊肉片
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 准备羊肉片
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点击查看大图 锅里加水、料酒、姜片、花椒,放入羊肉片焯水。羊肉变色即可捞出,这一步主要为了去除羊肉的膻味。
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点击查看大图 焯好水的羊肉,洋葱切丝,胡萝卜切丝。
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点击查看大图 起锅热油,放入洋葱胡萝卜翻炒一分钟
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点击查看大图 放入羊肉片,加一大勺生抽、适量盐翻炒
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点击查看大图 炒一分钟后关火,加入孜然和胡椒粉即可。因为羊肉焯过水,已经半熟了,所以翻炒均匀即可。
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最后一步
点击查看大图 装盘享用吧
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展开全部7个步骤
发布于 2019-05-28
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