老谭酸菜焖猪肉
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难度：切墩(初级) 时间：15分钟
食材清单
烹饪步骤
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1/10
点击查看大图 猪肉切成小块，酸菜洗净切成丝小块，姜片切丝，小米辣切粒备用
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2/10
点击查看大图 锅中烧热油
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3/10
点击查看大图 放入较肥的猪肉，煸炒出油
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4/10
点击查看大图 接着放入瘦肉，继续煸炒变色
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5/10
点击查看大图 最后放入姜片，酸菜，翻炒均匀
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6/10
点击查看大图 加入适量的水，以没过面为好，大火煮开改中火，盖上锅盖焖十分钟，
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7/10
点击查看大图 焖至汤汁收干
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8/10
点击查看大图 加入盐
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9/10
点击查看大图 加入白糖，和小米辣，翻炒均匀入味，即可出锅享用
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最后一步
点击查看大图 出锅了
小贴士
挑选酸菜的时候，颜色变黑的不能吃！多清洗几遍，去掉咸味，酸味，毕竟是腌制品！ ，加白糖的作用是，减轻一点酸味
4/10
展开全部10个步骤
发布于 2019-05-28
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