咸蛋黄炒茭白
72.3万人浏览 · 5064人收藏 · 人做过
难度:掌勺(高级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
-
1/6
点击查看大图 茭白去皮切滚刀块。
-
2/6
点击查看大图 放到沸水中汆烫1-2分钟捞出来。
-
3/6
点击查看大图 炒锅倒油烧热,放入2大勺咸蛋黄酱炒出白沫,我用的是荆楚明珠的咸蛋黄酱,味道很好,用来烧菜也方便。没有咸蛋黄酱的话就用碾碎的咸鸭蛋黄来代替,4-5个咸蛋黄就够了。
-
4/6
点击查看大图 等出现白沫了,我们把茭白块放进去翻炒均匀,让每块茭白上都均匀的裹上咸蛋黄。
-
5/6
点击查看大图 然后再加入4大勺的面包糠和2克盐,继续翻炒均匀就可以啦。
-
最后一步
点击查看大图 摆盘点缀点香菜就可以啦。
小贴士
加面包糠是为了增加口感,也有一定的解腻作用,最好不要省略哦。
4/6
展开全部6个步骤
发布于 2019-05-27
换一个做法相关分类
相关推荐
-
#春日尝鲜#银耳冰糖雪梨粥20152人看过
-
糯米笋炒肉23017人看过
-
零难度!外酥内软 茶香四溢 伯爵红茶司康!6384人看过
-
苹果焖猪排8209人看过
-
#春日尝鲜#香椿炒蛋19977人看过
-
#春日尝鲜#奶油小黄瓜船~一帆风顺23885人看过
-
雪媚娘yami呀咪
-
20250312 星期三 农历二月十三 日子,在茫茫碌碌中平淡 生活,在粗茶淡饭中生香 好好生活 认真吃饭 早餐 1、虾仁蒸蛋 -只碗内加1个蛋,加少许盐打散 放点生抽和150毫升的温水继续打, 用小勺子把浮沫撇掉后加盖(放油猪油会更鲜)放入蒸锅内,蒸锅里水烧开后再放入蒸蛋10分钟计时,加入虾仁🍤继续蒸2分钟,一共12分钟,关火加入葱花滴几点生抽。 2、早上现包的水饺 从老家弄来的荠菜 晚上调荠菜饺子馅 荠菜先用开水焯一下过冷水 挤干水分切好,夹心肉也切好 事先浸泡好的香菇也切碎 冬笋切成细丁 锅内放油先炒香菇炒出香味加入冬笋碎 待锅凉后拌入荠菜和肉末 加入盐和少许生抽 留下早上要吃的饺子皮,现包 3、蒸红薯🍠 鲜牛奶🥛 草莓🍓金桔🍊小番茄🍅#吃东西哪有不拍照的#被美食治愈的瞬间B妈小厨