#爽口凉菜,开胃一夏!#爽脆藕片
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 按需准备食材
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2/9
点击查看大图 把莲藕去皮切片,不要切得太薄了,太薄了就没有爽脆的口感了
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点击查看大图 姜去皮切丝,干辣椒剪丝备用
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4/9
点击查看大图 除香油外的其他调料都放大碗里拌匀备用
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点击查看大图 烧水把莲藕焯熟备用
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点击查看大图 焯熟的莲藕放凉白开里面放凉备用
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点击查看大图 热锅下入适量香油,把姜丝和辣椒丝爆香,然后把步骤4拌匀的料汁倒进来烧开
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点击查看大图 把料汁倒在沥干水份的莲藕上,拌匀,静置一会就可以开吃啦
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最后一步
点击查看大图 盛碗开吃吧
小贴士
夏天的莲藕又脆又甜,适合凉拌,炒菜。冬天的莲藕虽然不甜但粉糯,适合煲煮。
4/9
展开全部9个步骤
发布于 2019-05-27
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