#爽口凉菜,开胃一夏!# 酱鸡胗
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 提前将鸡胗从冰箱里拿出来,自然解冻。
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点击查看大图 准备好黄酒和甜面酱。
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点击查看大图 准备好葱和姜。
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点击查看大图 将鸡胗用清水泡一泡,然后清洗干净。
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点击查看大图 放入葱、姜。
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点击查看大图 放入200g的甜面酱。
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点击查看大图 倒入200g的黄酒。
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8/15
点击查看大图 用保鲜膜包裹好,放在冰箱里冷藏腌制8个小时以上。
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9/15
点击查看大图 腌制好以后,把葱、姜摘出去,不要了。
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点击查看大图 将腌制好的鸡胗连同腌制汤料一起放在锅里。
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点击查看大图 大火煮开,小火炖30分钟。
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点击查看大图 30分钟后放入少许的盐。
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点击查看大图 放入1勺的白糖。大火收汁。
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点击查看大图 收至汤汁浓稠即可。
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最后一步
点击查看大图 成品图。
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展开全部15个步骤
发布于 2019-05-26
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