尖椒炒肉

毛豆麻麻喵

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  瘦肉切片放入碗中，倒入酱油淀粉抓匀，腌制半小时

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  姜切丝，蒜切片，依据个人口味取适量小米椒切段。尖椒切块备用

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  锅中放油，倒入腌制好的瘦肉煸炒，盛出备用。油不要太少，否则肉会老

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  锅中倒少许油，放入胡椒，小火炒出香味，然后放入姜蒜和小米椒煸炒。

• 最后一步
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  开大火放入青椒翻炒，至青椒发软后沿锅边倒入酱油加入食盐翻炒均匀，然后放入炒好的瘦肉一起翻炒，炒至均匀出锅即可

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发布于 2019-05-26

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