尖椒炒肉
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时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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1/5
瘦肉切片放入碗中,倒入酱油淀粉抓匀,腌制半小时
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2/5
点击查看大图 姜切丝,蒜切片,依据个人口味取适量小米椒切段。尖椒切块备用
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3/5
锅中放油,倒入腌制好的瘦肉煸炒,盛出备用。油不要太少,否则肉会老
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4/5
锅中倒少许油,放入胡椒,小火炒出香味,然后放入姜蒜和小米椒煸炒。
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最后一步
点击查看大图 开大火放入青椒翻炒,至青椒发软后沿锅边倒入酱油加入食盐翻炒均匀,然后放入炒好的瘦肉一起翻炒,炒至均匀出锅即可
小贴士
喜欢青椒口感软一点的话可以多炒一会,很有虎皮青椒的感觉 青椒不容易入味且肉提前腌制过,所以炒青椒时放入食盐生抽,炒匀后再加入肉片
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展开全部5个步骤
发布于 2019-05-26
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