奥利奥牛奶雪糕#爽口凉菜,开胃一夏!#
1757125人浏览 · 9732人收藏 · 人做过
难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
-
1/14
点击查看大图 蛋清蛋黄分离,蛋黄中倒入白砂糖
-
2/14
点击查看大图 搅拌至蛋黄和糖充分混合,发白
-
3/14
点击查看大图 牛奶倒入奶锅中,煮至冒热气但还没沸腾的状态
-
4/14
点击查看大图 慢慢的把热牛奶少量多次的倒入蛋黄糊中,快速搅拌均匀。
-
5/14
点击查看大图 搅拌好的蛋奶糊再倒回奶锅中,最小火加热,用刮刀不断的搅拌
-
6/14
点击查看大图 搅拌至浓稠,锅壁上能挂上厚一点糊即可
-
7/14
点击查看大图 过筛加热好的蛋奶糊
-
8/14
点击查看大图 放至凉,再放冰箱冷藏一下
-
9/14
点击查看大图 4块奥利奥饼干去掉夹心,放保鲜袋里用擀面杖擀碎
-
10/14
点击查看大图 淡奶油打发至浓稠,倒入奥利奥饼干碎,拌匀
-
11/14
点击查看大图 再把冷却好的蛋奶糊倒进去,搅拌均匀
-
12/14
点击查看大图 再倒入雪糕模具中,放冰箱冷冻至硬
-
13/14
点击查看大图 脱模后的雪糕
-
最后一步
点击查看大图 成品图
4/14
展开全部14个步骤
发布于 2019-05-25
换一个做法相关分类
相关推荐