奥利奥雪糕(无奶油)
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难度：配菜(中级) 时间：30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 把鸡蛋磕在碗里，分拣出蛋黄牛奶倒入干净的容器里
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点击查看大图 用ACA北美电器电子称称出20克糖
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点击查看大图 把糖倒入蛋黄里面
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点击查看大图 搅拌到颜色变浅，白糖融化(其实不用完全融化也是可以的，后面还要煮开，但还是要尽量搅打到蛋黄有点蓬松感)
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点击查看大图 牛奶放到炉子上小火加热
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点击查看大图 稍微有一点点烫手的时候就把蛋黄倒进去
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点击查看大图 全程要不停的搅拌，以免底部糊掉
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点击查看大图 煮到冒泡泡就好了，关火，放一边晾凉
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点击查看大图 准备三块奥利奥饼干
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点击查看大图 掰开把里面夹心部分弄掉
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点击查看大图 用勺子压碎
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点击查看大图 倒入已经放凉的牛奶里，搅拌均匀
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点击查看大图 再倒入模具中
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点击查看大图 盖上盖子放入冰箱冷冻5个小时就可以享受冰凉的感觉了(我一般都是晚上做，第二天吃)
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点击查看大图 五个小时后从冰箱拿出来脱模就可以吃了，不会有冰奶分层的状况
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最后一步
点击查看大图 成品图
小贴士
这个量是刚好可以做3个雪糕正好 牛奶加热的时候一定要全程小火煮
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展开全部16个步骤
发布于 2019-05-25
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