#爽口凉菜,开胃一夏!#粤式蒜蓉蒸排骨
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 新鲜排骨一盒,一定要多冲洗几遍,这样蒸出来的口感比较清爽。切记!!!
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点击查看大图 倒入5克生抽、5克蚝油、2克盐、2克糖腌制20分钟左右
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点击查看大图 玉米淀粉取10克左右洒在排骨上,腌制均匀哦
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点击查看大图 准备一些大蒜粒
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点击查看大图 用压蒜器压成泥状,同排骨一起腌制入味。如果有阳江鬼婆豆豉可以放几颗,没有就不放了,之前在海陵岛买的吃完了♂️所以也没放
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点击查看大图 拌匀腌制好
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点击查看大图 蒸锅放水大气后隔水放入排骨蒸15-20分钟,根据排骨的大小控制时间。尽量找大一点的碗把排骨铺开。
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点击查看大图 软软糯糯的透着一丝甜甜味道的粤式蒜蓉蒸排骨就做好了。汤汁可别倒了,精华来着
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最后一步
点击查看大图 清爽的口感合适炎炎夏日
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发布于 2019-05-24
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