白灼菜心#爽口凉菜，开胃一夏！#

wiwiwi

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  菜心洗净切去根部。

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  将老皮撕掉。

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  焯水，水中加入盐和几滴植物油，保持菜品翠绿。先焯根部后下叶子。

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  过凉开水。

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  蒜切末，小米椒切圈。

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  调料汁：蚝油、蒸鱼豉油、白糖。

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  将菜心沥水码放盘中，放上蒜末和小米椒圈，浇上料汁。

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  做一勺然热的油。

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  浇在蒜末和米椒上爆香。一道清爽的白灼菜心就搞定了！

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发布于 2019-05-24

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