#爽口凉菜,开胃一夏!#小皮蛋拌嫩豆腐
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 内脂豆腐一盒,鹌鹑皮蛋八个,喜欢吃皮蛋可以多放,随意。
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点击查看大图 豆腐上一层保护膜撕掉倒扣碗里,底部四周剪一个口,吹几口气豆腐一下就出来了。
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点击查看大图 嫩嫩的
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点击查看大图 皮蛋去壳切开和豆腐放一块。皮蛋去壳小窍门:找一个带盖子的碗或者杯子,把皮蛋都放进去,放肆摇晃碗一分钟,打开盖,壳已经掉了轻轻一拨,皮蛋干干净净。
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点击查看大图 准备配料,大蒜,姜,青红椒,葱段。
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点击查看大图 放锅里爆香,出锅时再放葱拌一下。
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点击查看大图 盛入碗里,加5克生抽、5克蒸鱼豉油、3克白糖、适量陈醋拌匀。喜欢酸的可以多放醋。
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点击查看大图 把拌好的汁淋在豆腐皮蛋上。
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点击查看大图 爽滑可口的豆腐
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最后一步
点击查看大图 完全没有负担的爽口凉菜,吃了不会长肉肉
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发布于 2019-05-23
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