葱油拌面-夏季餐桌常客
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难度：切墩(初级) 时间：15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 处理好葱、姜、蒜
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点击查看大图 锅中倒入植物油
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点击查看大图 放入葱姜蒜小火炸
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点击查看大图 如果喜欢的话可以加入一些大葱，味道会更好
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点击查看大图 葱叶子，差不多炸黄了
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点击查看大图 葱油炸好了，放入事先准备好的生抽，白糖，耗油
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点击查看大图 盛出备用。因为没有加任何水，所以这个是可以存放的。我没有将葱叶过滤，亲测有效，不捞出来的话，拌面会更好吃
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点击查看大图 准备好面条，今天是自己在家做的手工碱面条。特别适合夏天吃葱油拌面
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点击查看大图 锅中放水烧开
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点击查看大图 加入面条煮熟
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点击查看大图 出锅后面条浸入凉水中，会变得更劲道。ps：如果不喜欢放凉水里面过一下的话，也可以不放。但是会比较烫，而且面条也容易坨在一起
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最后一步
点击查看大图 装盘后配上一些黄瓜，放上适量的葱油，办均匀就可以了。建议葱叶子不要捞出来，拌面的时候加点味道更好吃，更浓郁
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发布于 2019-05-22
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