毛豆烧鸭
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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1/4
先将鸭子剁好切块洗干净备用,锅内倒入冷水烧开,放入三片姜片,将鸭子放进开水中焯水两分钟,倒入一勺料酒,捞出备用。
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2/4
锅内倒入少量食用油,将炒好的鸭子倒入锅中,炒至慢慢变色且出油,倒入料酒,生抽,将切好的姜,大蒜,朝天椒(喜欢吃辣的可以多放点),放至锅中炒出香味。
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3/4
加入一壶开水(水一定要是热的),放入八角,桂皮,香叶,烧至沸腾。倒入高压锅中,我家的电压力锅需要50分钟。
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最后一步
点击查看大图 从高压锅倒入炒锅,大火烧开,加入毛豆,调味,出锅!
4/4
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发布于 2019-05-22
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