炸酱面
259164人浏览 · 4643人收藏 · 人做过
难度：切墩(初级) 时间：15分钟
食材清单
金龙鱼优+活性发酵空心挂面
100克
、
五花肉
180克 、
甜面酱
40克 、
黄豆酱
55克
、
料酒
15克 、
食用油
20克 、
细砂糖
10克 、
黄瓜
1/3根 、
黄豆
40克 、
胡萝卜
1/3根 、
大葱
1小段 、
清水
100克 烹饪步骤
-
1/10
点击查看大图 准备好需要的食材。
-
2/10
点击查看大图 把五花肉冲洗干净，切成小块。
-
3/10
点击查看大图 锅中倒入食用油，下入肉末炒熟，加入黄豆酱、料酒和糖。
-
4/10
点击查看大图 继续加入甜面酱和清水拌匀。
-
5/10
点击查看大图 直到酱汁的水分被煮干，放入切好的大葱。
-
6/10
点击查看大图 稍稍翻拌下即可出锅。
-
7/10
点击查看大图 提前泡发好的黄豆入煮锅煮熟，捞出备用。
-
8/10
点击查看大图 重新往锅中倒入适量的清水煮沸，挂面放入锅中煮6～7分钟至熟。
-
9/10
点击查看大图 把面捞出放入面碗中，放上2～3勺炸酱，接着继续放上黄豆、黄瓜丝和胡萝卜丝。
-
最后一步
点击查看大图 成品图。
小贴士
1、煮炸酱时，要记得中途时不时要搅拌下，以免糊底！ 2、黄豆要提早泡发。
4/10
展开全部10个步骤
发布于 2019-05-22
换一个做法相关分类
相关推荐