插画曲奇·爱#520,美食撩动TA的心!#
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点击查看大图 黄油软化后加入糖粉,用电动打蛋器低速打发至羽毛状
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点击查看大图 筛入低粉,翻拌成团
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点击查看大图 取120g面团作为-爱心体主面团--爱心体主面团-中取50g加入红曲粉揉成红色面团,剩余-爱心体主面团-待用
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点击查看大图 将50g红曲面团分为40gx1、30gx2
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点击查看大图 三份红曲面团搓成长约10cm的长条
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点击查看大图 两个30g放在40g上面
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点击查看大图 剩余-爱心体主面团-中取面团10g,搓成10cm长条
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点击查看大图 利用工具把白色面条压进红色面条之间
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点击查看大图 将步骤8倒扣,捏紧30g与40g
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点击查看大图 剩余-爱心体主面团-中取面团50g,擀成10cmx5cm的面片,步骤9翻过来放在面片上。包起
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点击查看大图 剩余-爱心体主面团-中取面团10g,搓成10cm长条,放在步骤10上
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点击查看大图 步骤11翻过来剩余-爱心体主面团-中取面团20gx2,分别擀成10cmx2cm的面片,固定在步骤11两侧
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点击查看大图 捏紧缝隙
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点击查看大图 剩余-爱心体主面团-擀成10cmx9cm的面片步骤13倒扣放在面片上从靠近身体一侧包住步骤13,将缝隙轻轻捏紧❤️爱心体完成❤️
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点击查看大图 剩余的主面团中分别取5g、30g面团,其中30g揉成可可面团
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点击查看大图 可可面团擀成15cm的正方形面片,用切面刀切出两条宽1cm的面片
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点击查看大图 5g白色面团搓成15cm面条,并捏成三角形
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点击查看大图 步骤16中的两个1cm面片放在白色三角形两侧,捏紧顶部不留白
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点击查看大图 爱心体放在剩余可可面片上
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点击查看大图 步骤18放在留白处,用切面刀将缝隙压紧
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点击查看大图 剩余主面团中取10g x2,搓成15cm长条,固定在步骤20的突出两侧,再次捏成三角形
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点击查看大图 剩余主面团中取90g,擀成15cm的正方形面片包住步骤21剩余主面团中取5gx2,搓成15cm长条,固定在90g面片的突出部分两侧
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点击查看大图 剩余主面团擀成18cmx15cm的面片,包住步骤22,轻轻滚动整形,进冰箱冷冻
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点击查看大图 上下火烤箱175度预热
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点击查看大图 冻硬的曲奇面团切成片,厚度0.5cm-1cm放在铺好油纸的烤盘上
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点击查看大图 放进烤箱,上下火175度20分钟烤到底部边缘微微焦黄就差不多了
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点击查看大图 爱究竟是什么呢?是遇见?是奇缘?是在一起?是承诺?是不可意会不可言明的心境?
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最后一步
点击查看大图 爱,是静默的等待~
展开全部28个步骤
发布于 2019-05-21
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