你不知道的小龙虾吃法——梅汁冰镇小龙虾
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难度：切墩(初级) 时间：15分钟
食材清单
小龙虾
500g 、
话梅
20g 、
生姜
10g 、
大蒜
10g 、
干辣椒
3个 、
柠檬
半个 、
冰糖
10g 、
生抽
15g 、
盐
5g 、
香叶
3片 、
花椒
3g 、
桂皮
5g
烹饪步骤
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点击查看大图 1、准备好所需要的食材，小心别让龙虾跑出来了呦~
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2/4
点击查看大图 2、取一个小锅放入话梅、香叶、桂皮、干辣椒、花椒、冰糖、生抽、盐加水500毫升煮开，关火冷却待用
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点击查看大图 3、锅中烧开水，把提前洗净的小龙虾倒入锅中开水煮5分钟后捞出
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最后一步
点击查看大图 4、在冷却的梅汁中加入生姜片、蒜片、柠檬片然后放入煮好的小龙虾，放到冰箱中冷藏2小时即可食用。
小贴士
剥虾小秘诀：一按,二压,三捏,四抽,先找到小龙虾的第二个关节处,往下按压,听到咯嘣一声,再把虾身往虾头里压一压，,最后捏几下虾身,让虾肉和虾壳分离，这才是吃小龙虾高手哦！
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展开全部4个步骤
发布于 2019-05-21
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