#520,美食撩动TA的心!# 石锅拌饭【图文视频】
33721人浏览 · 297人收藏 · 人做过
难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
-
1/9
点击查看大图 牛肉洗净切丝,腌制半小时以上入味。腌制:柠檬汁几滴,酱油10ml,料酒5ml,糖适量,黑胡椒适量,食用小苏打一丢丢,适量玉米淀粉。
-
2/9
点击查看大图 配菜切丝,蘑菇切片。
-
3/9
点击查看大图 锅内适量油,爆炒牛肉丝,最后加5克左右的蚝油拌匀起锅。
-
4/9
点击查看大图 锅内适量油,按配菜的易熟程度依次加入炒熟,加适量盐和老酒,蔬菜精。(黄瓜不用烧)
-
5/9
点击查看大图 石锅擦上一层芝麻油
-
6/9
点击查看大图 铺上米饭
-
7/9
点击查看大图 依次码上牛肉和配菜,把石锅小火加热,我们不喜欢吃锅巴,所以听到噼里啪啦的声音后,就关火了,喜欢吃锅巴的适当小火延长时间。
-
8/9
点击查看大图 煎上一个半生不熟的蛋,如果是无菌蛋直接铺上去。用番茄酱画上丑丑的爱心。
-
最后一步
点击查看大图 一定要准备韩式辣酱!!最好是韩国进口的那种~ 我喜欢再拌点番茄酱,超级好吃!!
小贴士
配菜自由搭配,选择根茎类,瓜类,菇类,其实加绿豆芽也很好吃~~不要选有叶子的蔬菜。 一定一定要搭配韩国进口拌饭酱!我吃到最好吃的是韩国本地背回来的,是圆形坛状的,但忘记牌子了……
4/9
展开全部9个步骤
发布于 2019-05-21
换一个做法相关分类
相关推荐