节气美食减肥版 | 小满谦卑,番茄味苦菊拌虾仁,低卡轻食
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
番茄
150(g) 、
藜麦
20(g)
、
苦菊
50(g) 、
虾仁
6个(55g) 、
苹果
30(g) 、
核桃仁
5(g) 、
花生仁
5(g)
、
油
3(g) 、
盐
1(g) 、
料酒
3(g) 、
姜丝
2(g) 烹饪步骤
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1/5
点击查看大图 做番茄汁:番茄洗净,切成薄片,锅热,放入油,放入番茄丁翻炒,溜入少许水,重复几次,炒出沙,放盐拌匀,盛出,晾凉。更精致的吃法,番茄先去皮,然后切薄片,再炒出沙。如果番茄足够成熟,不用水烫,皮可以直接揭掉哟。
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2/5
点击查看大图 煮藜麦:藜麦洗净,放入锅中,煮约15分钟,捞出晾凉。藜麦在锅里煮的过程,可以进入下一步,把虾仁先处理腌制起来。
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3/5
点击查看大图 煮虾仁:虾仁沿着虾背划开,不要划断,挑出虾线,洗净。放入料酒、姜丝腌制约5分钟,水开,放入锅中煮2分钟,捞出,晾凉。虾仁开背再煮,很漂亮,每一个虾仁都像穿了带裙摆的裙子,美极了。
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4/5
点击查看大图 处理苦菊、水果:苦菊、苹果洗净,苦菊切成约2cm长的段,苹果切成薄片。
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最后一步
点击查看大图 做番茄味苦菊:苦菊、番茄汁、煮熟的藜麦、煮熟的虾仁、大部分苹果片放入大碗中,拌匀,倒入喜欢的碗里,放上剩下的苹果片、坚果,就能美美的吃起来了。
4/5
展开全部5个步骤
发布于 2019-05-21
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