鱼胶炖排骨
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图用剪刀将鱼胶剪成小块。
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点击查看大图鱼胶浸泡20分钟,洗干净。这次用的是新晒的鳕鱼胶,所以浸泡的时间短一些,如果用的是老胶,浸泡的时间建议2小时。
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点击查看大图锅内水烧开,放入排骨焯水。排骨捞出来,用清水冲洗残余的浮沫。
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点击查看大图把鱼胶、排骨、放入炖盅内。
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点击查看大图依次加入红枣、枸杞、生姜,清水。根据口味加入适量盐巴调味 ,也可以在炖好后再加入,比较好控制咸度。
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点击查看大图炖盅放入隔水炖,选择'鱼胶'功能,启动电炖锅。有的隔水炖没有'鱼胶'功能,可以选择'营养汤'、'燕窝'功能选项。
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最后一步
点击查看大图程序结束后,盛起享受吧,非常鲜甜,天然的食材更能滋补你哟。
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展开全部7个步骤
发布于 2019-05-20
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