芋泥肉松三明治
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点击查看大图 1斤左右的猪里脊肉切大块也可以换成鸡肉、牛肉
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点击查看大图 肉块冷水下锅加入葱姜料酒煮熟边煮边撇去水中的浮沫
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点击查看大图 肉块煮熟即可不用煮烂
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点击查看大图 煮好的肉倒进搅拌盆,加酱油、盐、糖至于每一种调料用量多少可以根据自己的口味调整多放糖会更美味哦~
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点击查看大图 用厨师机的K桨2档搅拌成粗肉松(我用的厨师机型号是凯伍德KVL4100W ,厨师机品牌不同档位打出的效果不同,可根据自己的厨师机调整哦,当然如果没有厨师机用手持打蛋器也是可以哒)大约搅拌4-5分钟中途如果据的肉松颜色不够还可以添加酱油哦
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点击查看大图 第一次搅打的肉丝是不会出绒的粗肉松平铺在烤盘上
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点击查看大图 放入预热170度的烤箱上下火烤5分钟左右将表面多余的水分稍微烘干(如果烤箱有热风功能的话可以使用,烘干效果更佳)
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点击查看大图 将表面烤至微微上色的肉丝重新倒入搅拌桶2—3档搅
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点击查看大图 边搅拌边观察直到肉松出绒即可
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点击查看大图 搅拌出绒的肉松放入烤盘再次170度上下火烘烤5分钟
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点击查看大图 可观看肉松状态根据状态反复烘烤-搅拌直至呈现出蓬松干爽的肉松状态即可(我的是烘烤搅拌了3次的哦)
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点击查看大图 香喷喷的猪肉松完成啦如果用鸡肉或牛肉就可以做出纤维更长的那种肉松啦
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点击查看大图 面包片可以在微波炉里中火打半分钟一片面包上挤一层芋泥(芋泥的做法可以看这期视频)
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点击查看大图 在芋泥上铺满肉松
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点击查看大图 再挤上一层芋泥
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点击查看大图 盖上一片面包片
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点击查看大图 用口袋三明治模具将面包压在一起
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点击查看大图 将口袋面包切开馅料十足的截面超好看
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点击查看大图 我还用剩下的芋泥抹在杯壁上做了一杯芋泥牛奶
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最后一步
点击查看大图 怎么样?这样的早餐组合吃了心情都要美上一整天香甜的芋泥加上咸香的肉松真的是神仙组合面包片还可以用黄油煎至金黄在这样加上芋泥肉松哦别有一番风味~
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发布于 2019-05-20
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