黑米肉松蛋糕卷
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 玉米油稍稍加热,和牛奶混合均匀
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点击查看大图 将黑米蛋糕粉筛入牛奶糊内
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点击查看大图 用手抽拌匀,此时会感到面糊很干
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4/11
点击查看大图 把蛋黄打入面糊里面,用手抽拌匀成细腻的状态
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点击查看大图 蛋白加入细砂糖打成成弯钩状
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点击查看大图 取1/3蛋白加入蛋黄糊内拌匀
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7/11
点击查看大图 再倒入蛋白里拌匀成细腻的状态
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点击查看大图 将面糊倒入学厨垫了油布的方盘里,撒上鸡肉松和切碎的葱花
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点击查看大图 烤箱上下管150度预热
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点击查看大图 放入中层烤制25分钟,取出放至温热,脱模后翻面卷起即可
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最后一步
点击查看大图 成品
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展开全部11个步骤
发布于 2019-05-20
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