羊肉烩菜
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时间：30分钟
食材清单
羊肉
1000g 、
土豆
1个 、
胡萝卜
1个 、
洋葱
1个 、
食用油
适量 、
盐
少许 、
料酒
适量 、
葱姜蒜
适量 、
干辣椒
几个 、
香叶
几片 、
桂皮
2段 、
八角
3个 、
蚝油
1勺 、
老抽
2勺
烹饪步骤
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1/10
点击查看大图 准备食材、羊肉切小块、土豆、胡萝卜切大块。
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2/10
点击查看大图 羊肉冷水下锅，水开后焯烫2分钟，捞出冲洗干净。
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3/10
点击查看大图 锅中倒入食用油，放入葱姜蒜、洋葱、干辣椒、桂皮、八角、香叶翻炒出香味
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4/10
点击查看大图 放入羊肉翻炒至变色。
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5/10
点击查看大图 加入土豆块、胡萝卜块翻炒.
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6/10
点击查看大图 加入老抽、蚝油翻炒。
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7/10
点击查看大图 炒好的菜倒入电炖锅中，加入适量开水，撒适量盐调味。
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8/10
点击查看大图 电炖锅选择炖菜模式，程序结束后就开始享受美味啦。
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9/10
点击查看大图 非常软烂。
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最后一步
点击查看大图 大口吃肉的感觉好爽。
小贴士
向往的生活里，黄磊老师是将炒好的菜倒入砂锅中小火慢炖。我家里没有砂锅，所以我用的是家里的电炖锅，它的锅体是用龙岩原矿制作而成，非常好的灶陶，而且塔吉式的锅盖可以更好的保留食材本身的营养，真正的做到原汁原味。而且用电炖锅制作更方便，无需看管，不用担心糊锅，非常适合懒人使用哦。
4/10
展开全部10个步骤
发布于 2019-05-19
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