#520,美食撩动TA的心!#酱焖安康鱼
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 首先把安康鱼放入盆中。
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点击查看大图 先用自来水把安康的表面的粘液冲洗干净后,去除内脏的杂质,记得把鱼肚和鱼肝取出洗净备用,这两样可是好东西,我最爱吃鱼肚啦。
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点击查看大图 准备好所有的食材。
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点击查看大图 安康鱼用刀直接剁成大块。
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点击查看大图 把葱姜切丝,小米辣切碎备用。
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点击查看大图 锅烧热后倒入花生油烧至六成热时,先炸香花椒和八角,再倒入豆瓣酱。
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点击查看大图 中火翻炒至豆瓣酱出油后,爆香葱姜丝。
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点击查看大图 这个时候把安康鱼放入锅中,小火煎至一会后。
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点击查看大图 锅中倒入适量的清水,喜欢泡饭的可以多加一点清水。
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点击查看大图 锅中加入盐和白砂糖。
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点击查看大图 再倒入料酒去腥味。
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点击查看大图 盖上锅盖大火烧开后,转中火烧至汤汁变得浓稠时,放入鱼肝和鱼肚。
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点击查看大图 大火继续烧开后,放入鸡精调味。
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点击查看大图 最后撒上韭菜段和小米辣,关火即可。
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点击查看大图 鲜香浓郁的酱焖安康鱼出锅咯,嘻嘻,真的是鲜掉眉毛木有人赔哟。
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最后一步
点击查看大图 成品一
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展开全部16个步骤
发布于 2019-05-19
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