黄瓜鸡蛋薄饼

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  黄瓜切条儿，其实丝更好，刀工不行，和鸡蛋搅拌在一起，加点儿盐巴，滴点儿香油

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  加上高筋粉，少许水，搅拌均匀，直到没有面疙瘩，电饼铛刷油，倒入面糊，铺平摊开

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  盖上上盖子，面饼一会儿就鼓起来，铲子翻个面，继续煎

• 最后一步
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  这是煎的小圆饼

小贴士

水不能加太多，高筋粉的好处就是筋道，不那么软

发布于 2019-05-18

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