秘制金桔
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 1、金桔用用盐搓洗表皮,用清水冲洗干净,沥干水分。2、把金桔对切成4小半,方便就取出果核。3、放入容器内加白糖腌制1天。
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点击查看大图 第二天拿出加水和冰糖,水开后转中小火煮。煮10-15分钟后慢慢搅拌避免粘锅。一直熬到果皮都要融化的感觉就可以了。
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点击查看大图 装瓶待冷却后放入冰箱,一般可以保存一个月左右。嗓子不舒服的时候用一点泡水喝很舒服。也可以配面包或酸奶等甜品吃!
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最后一步
点击查看大图 如果想减少熬制时间,可以煮几分钟后,直接用破壁料理机打细,再熬一会水分收干就可以装瓶了。就是美味的金桔酱了!
小贴士
水和糖的量自己可以适当调整。
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展开全部4个步骤
发布于 2019-05-16
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