鲜甜快手的酱油黄鱼
4862人浏览 · 7人收藏 · 人做过
难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
-
1/7
点击查看大图 在尾巴竖着切一个小口;因为我是做给老公带去中午吃的,所以我会有一个片鱼的过程,如无需片鱼请跳过前两步。(我真是贴心的太太)
-
2/7
点击查看大图 从切口横着往鱼头风向片过去
-
3/7
点击查看大图 片好的鱼如图,并准备葱与姜片
-
4/7
点击查看大图 锅烧热加油,下姜片和葱段煸炒出香味
-
5/7
点击查看大图 均匀放鱼,注意不要乱翻动鱼,鱼肉非常容易散开
-
6/7
点击查看大图 鱼肉有一点变白立刻加酱油,料酒,糖和一丁点的盐吊味,如味道过重可加一点热水或温水调和,调味料份量可根据个人口味进行调整
-
最后一步
点击查看大图 出炉啦
小贴士
1.煎煮过程不要过多翻动鱼,鱼肉十分容易散开; 2.鱼非常容易熟,要注意火候,全程用中小火即可。
4/7
展开全部7个步骤
发布于 2019-05-16
换一个做法相关分类
相关推荐