软糯香甜乌米饭
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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1/10
点击查看大图 乌饭叶去除枯枝烂叶,洗干净。
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2/10
点击查看大图 乌饭叶加一点清水,用料理机打碎。
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3/10
点击查看大图 打的细腻点。
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4/10
点击查看大图 过滤,取汁水备用。
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5/10
点击查看大图 糯米洗干净。
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6/10
点击查看大图 放入过滤好的汁液,大概盖过糯米约3厘米左右,浸泡三小时以上。
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7/10
点击查看大图 浸泡好的糯米,直接上锅蒸20分钟。
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8/10
点击查看大图 取出乌米饭,放上红糖、葡萄干、蔓越莓、南瓜子仁,上锅继续蒸5分钟左右,至红糖融化。
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9/10
点击查看大图 取出,拌匀,即可食用。
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最后一步
点击查看大图 放凉以后吃一样好吃。
小贴士
1、乌饭叶汁可以一次性多榨点,用不完可以直接放速冻保存,下次取出来直接可以使用。 2、里面的果干坚果可以根据自己的喜好来加。 3、没有原汁红糖,可以用普通红糖或是细砂糖代替。
4/10
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发布于 2019-05-16
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