#520,美食撩动TA的心!#肠包馒头卷
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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1/12
点击查看大图 首先将称好的液体'玉米油,牛奶'先倒入面包桶中,再加入鸡蛋,糖,面粉,酵母粉。
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2/12
点击查看大图 放入面包机中,启动揉面功能,一个程序。
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3/12
点击查看大图 揉好的面团取出揉圆,放入器具中。
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4/12
点击查看大图 入蒸烤箱进行发酵,35度40分钟。(室温发酵也可以,一定要保持面团的湿度)
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5/12
点击查看大图 发酵好的面团取出,揉圆排气。
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6/12
点击查看大图 分割成等份的小面团,取一块面团,搓长条状。
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7/12
点击查看大图 取一根香肠,将搓好的长面条绕在香肠上即可。
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8/12
点击查看大图 收口捏紧,依依次做完。
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9/12
点击查看大图 放入蒸烤箱中,进行二次发酵。
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10/12
点击查看大图 发酵好的面团100度蒸15分钟,断电后焖5分钟再打开。
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11/12
点击查看大图 香肠馒头卷出炉啦!
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最后一步
点击查看大图 切开喽~面包的口感。
小贴士
因为不同面粉吸水性不同,所以可以根据实际情况调整面粉与牛奶的量,蒸好的馒头不要马上开门,焖5分钟再打开,使用蒸锅也可以。
4/12
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发布于 2019-05-16
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