#520,美食撩动TA的心!#秋葵鸡蛋卷
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 1.准备食材。
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点击查看大图 2.鸡蛋加入少量食盐,搅匀待用。
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点击查看大图 3.起锅烧水,加入一点盐。
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点击查看大图 4.下入秋葵。
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点击查看大图 5.煮到秋葵变色即可,2-3分钟。
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点击查看大图 6.将秋葵捞出待用。
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点击查看大图 7.锅里刷油,倒入适量蛋液。
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点击查看大图 8.开小火,让蛋液凝固。
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点击查看大图 9.稍微凝固的时候放入秋葵。
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点击查看大图 10.顺着蛋皮的边把秋葵卷起来。
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点击查看大图 11.最后蛋皮完全把秋葵卷起来就可以了。
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点击查看大图 13.照此方法,多做几根。
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最后一步
点击查看大图 13.煎好的蛋卷用刀切成小段摆盘,秋葵鸡蛋卷就做好了!
小贴士
1.秋葵不宜煮的过久,焯水一般30-40秒就够了,煮熟的话基本就2-3分钟。 2.下入鸡蛋液的时候,注意用量,不要一次性倒入太多。 3.卷的时候注意安全,小心被烫到,尽量卷得紧实一些。 4.可根据自身口味搭配番茄酱,沙拉酱等风味更佳,注意前期就要少放或者不放盐。
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发布于 2019-05-16
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