炸糕
525308人浏览 · 4509人收藏 · 人做过
难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
-
1/11
点击查看大图 所有材料混合。
-
2/11
点击查看大图 揉出一个比较柔软的糯米团。
-
3/11
点击查看大图 盖上盖子醒发30分钟。
-
4/11
点击查看大图 发好就这样,变成原来的两倍大即可。因为是温水和面,我的室温24度,30分钟就发好了。
-
5/11
点击查看大图 分成六份。
-
6/11
点击查看大图 包上豆沙馅。
-
7/11
点击查看大图 放在刷了油的平盘上。表面盖上防干。
-
8/11
点击查看大图 静置10—15分钟比之前大了一点点就可以炸了。大了以后表面会有些洞洞。
-
9/11
点击查看大图 提前把油锅中小火加热,筷子放进去看到有非常细小的泡泡就可以了。然后糯米团放进去炸,还要勤翻面。炸到两面金黄,浮起来,中间也鼓起来就熟了。
-
10/11
点击查看大图 出锅就开吃吧,趁热吃才是最好吃的。
-
最后一步
点击查看大图 不比外边卖的差
4/11
展开全部11个步骤
发布于 2019-05-15
换一个做法相关分类
相关推荐