#520,美食撩动TA的心!#糖醋里脊
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难度:配菜(中级) 时间:15分钟
食材清单
里脊肉
300g
、
番茄酱
30g 、
熟白芝麻
适量
、
淀粉
30g 、
蛋清
1个 、
生抽
1小勺 、
料酒
1小勺 、
白砂糖
2小勺 、
白醋
2小勺 、
白胡椒粉
1小茶匙
、
清水
适量 、
姜丝
适量 、
花生油
烹饪步骤
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1/23
点击查看大图 里脊肉清洗干净沥干水分切成条状
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2/23
点击查看大图 番茄酱
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3/23
点击查看大图 一个鸡蛋取蛋清
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4/23
点击查看大图 淀粉
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5/23
点击查看大图 熟白芝麻
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6/23
点击查看大图 里脊肉加入适量的盐、生抽、料酒、白胡椒粉、蛋清、姜丝搅拌均匀腌制十分钟。然后再裹上淀粉
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7/23
点击查看大图 锅内倒入花生油加热至八成热
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8/23
点击查看大图 放入里脊肉
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9/23
点击查看大图 中火炸至金黄即可
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10/23
点击查看大图 用筛网捞起控油,然后再进行第二次复炸片刻
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11/23
点击查看大图 锅中留底油倒入番茄酱
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12/23
点击查看大图 加入2小勺白糖
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13/23
点击查看大图 加入2小勺白醋
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14/23
点击查看大图 小火熬至酱汁
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15/23
点击查看大图 再加入适量的水
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16/23
点击查看大图 中小火熬制
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17/23
点击查看大图 倒入淀粉水熬制浓稠
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18/23
点击查看大图 倒入炸好的里脊肉
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19/23
点击查看大图 翻炒均匀,让里脊肉都裹上番茄汁
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20/23
点击查看大图 撒上熟白芝麻
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21/23
点击查看大图 起锅装盘
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22/23
点击查看大图 酸甜可口,有没有诱惑到你
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最后一步
点击查看大图 成品图
小贴士
1、腌制的时候加入蛋清使里脊肉更嫩滑 2、根据个人口味酌情增减酸甜
4/23
展开全部23个步骤
发布于 2019-05-15
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