土豆炖排骨—迷迭香
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难度：切墩(初级) 时间：30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 土豆去皮切滚刀块，姜蒜切片。
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点击查看大图 排骨冷水焯水，沥干水分盛出备用。
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点击查看大图 锅中倒入少许油，倒入蒜片、姜片小火炒香。
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点击查看大图 将排骨倒入锅中翻炒，炒至排骨表面金黄。
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点击查看大图 将炒过的排骨倒入砂锅中。
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点击查看大图 加入料酒、生抽、老抽、盐、糖、胡椒粉。
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点击查看大图 锅中加入开水，大火烧开后转中小火盖上盖子炖20分钟。
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点击查看大图 倒入土豆块，盖上盖子再炖15分钟。
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点击查看大图 开盖，大火收汁。
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最后一步
点击查看大图 撒上葱花，土豆炖排骨就完成啦！
小贴士
1. 排骨要冷水焯水。 2. 土豆切好后，若放置时间长，须放入水中浸泡，以防氧化。 3. 土豆很容易软烂，所以最后才放
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发布于 2019-05-15
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