#肉食者联盟#新疆大盘鸡
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难度：配菜(中级) 时间：30分钟
食材清单
面团（包饺子剩的）
随意
、
土鸡
一只 、
土豆
1个 、
洋葱
半个 、
青椒
1个 、
生姜
5片 、
大蒜
5粒 、
绵白糖
1勺 、
食盐
2小勺 、
食用油
2勺 、
老抽
1勺 、
红曲粉
1勺
、
料酒
1勺 烹饪步骤
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点击查看大图 鸡肉剁成小块，放入凉水锅，准备焯。
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2/18
点击查看大图 盖上锅盖
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点击查看大图 边缘出沫打开锅盖，开始撇血沫。
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4/18
点击查看大图 保持水的沸腾
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5/18
点击查看大图 基本没有沫了捞出鸡肉，捞完再关火。
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6/18
点击查看大图 蔬菜切好备用。
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7/18
点击查看大图 葱姜蒜备用
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8/18
点击查看大图 热锅内放凉油
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9/18
点击查看大图 倒入鸡块
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10/18
点击查看大图 翻炒几下后加入葱姜蒜
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11/18
点击查看大图 料酒，老抽，绵白糖
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12/18
点击查看大图 注入开水，放一点红曲粉，盖上锅盖炖20分钟。
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13/18
点击查看大图 放土豆炖十分钟
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14/18
点击查看大图 炖土豆的时候准备面条
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点击查看大图 擀成大皮
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点击查看大图 这时土豆熟了，放青椒和洋葱继续炖熟。
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点击查看大图 盛出鸡块备用，抓住醒好的面条两头，慢慢拉，就成了宽面条。有人留言问面条怎么变成品的，就是煮面条啊，然后放在盘子周围。
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最后一步
点击查看大图 成品
小贴士
面团是我平时包饺子多出来的冷冻，用的时候提前拿出来室温化冻，
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展开全部18个步骤
发布于 2019-05-14
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