凉粉
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
凉粉
一勺 、
蒜泥
半勺
、
花生米
一点
、
鸡精
少许 、
盐
少许 、
白胡椒粉
少许
、
辣椒粉
少许 、
食用油
一勺 、
白芝麻
半勺 、
蒜苗叶
一根
、
陈醋
一勺 、
黄瓜丝
一点
、
生抽
一点 烹饪步骤
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1/10
点击查看大图 菜市场买菜的时候忽现一个没见过的美食,看起来很好看,结账后走了,又回头弱弱的问老板 这是什么呀!老板答曰凉粉
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2/10
点击查看大图 于是满脸疑惑的拎着边拍蔷薇边在朋友圈征集,这是何物?如何吃
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3/10
点击查看大图 结果都说只吃过,没做过,一个朋友说吃的时候好像有蒜泥呀,醋啊,辣椒油啊!于是我开始折腾了1. 把凉粉买回家后清洗干净备用;2. 冰箱看了下有蒜叶,有榨汁的蒜泥;有炸过的花生米,白芝麻,黄瓜洗净切丝备用。
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4/10
点击查看大图 3. 小碗里倒点辣椒粉,一点盐,白胡椒粉,鸡精,白芝麻拌匀,倒入烧冒烟的食用油,搅拌均匀备用;
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5/10
点击查看大图 4. 放一些蒜泥,剪了一根洗净后的蒜苗叶,继续拌匀
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6/10
点击查看大图 5. 凉粉里倒一勺陈醋、一点生抽,倒辣椒油,撒上黄瓜丝,花生米即可食用
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7/10
点击查看大图 嫌弃不好看,我又补了一勺自制剁椒
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8/10
点击查看大图 晚餐 本打算晚上不吃的
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9/10
点击查看大图 过滤净了
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最后一步
点击查看大图 效果
小贴士
黄瓜丝可以多来点 爽口,花生米只是作为点缀,少来点,至于醋,喜欢酸多倒点,喜欢辣多放点,口感随意搭配。 晚上发到朋友圈,留言一片片的,为什么大家都知道这是什么,我却不知道?失败啊……
4/10
展开全部10个步骤
发布于 2019-05-13
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