比目鱼酿秋葵
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难度：切墩(初级) 时间：15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 1、 比目鱼洗净、切小块。
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点击查看大图 2、 将比目鱼放进绞肉机，将比目鱼打碎。
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点击查看大图 3、 加入适量料酒、姜汁和白胡椒粉去腥。
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点击查看大图 4、 继续打成比目鱼糊，装进裱花袋。
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点击查看大图 5、 秋葵洗净，放进沸腾的水内，焯水3分钟左右。
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点击查看大图 6、 秋葵切头去尾，用筷子去除秋葵籽和茎。
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点击查看大图 7、 裱花袋剪去尖口，将比目鱼糊挤入秋葵。
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点击查看大图 8、 比目鱼糊可以多挤一点，因为蒸熟会有微缩。
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点击查看大图 9、 长帝蒸烤箱右侧的水箱里装满水，选择'纯蒸'，10分钟左右即可。
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点击查看大图 10、 装盘。享用前可洒适量生抽。
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最后一步
点击查看大图 11、可以整条吃，也可以切成小星星哦
小贴士
1、 没有裱花袋的话可以用保鲜袋代替。 2、 用筷子去籽去茎时，动作尽量轻柔，不要把秋葵皮弄破了。 3、 焯水时可以加几滴色拉油防止变黄。 4、 如果是给宝宝吃的话，料酒姜汁等配料可以换成柠檬汁去腥，也会别有一番风味哦。
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发布于 2019-05-13
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