#母亲节，给妈妈做道菜#鲫鱼炖豆腐粉条

布丁豆丁妈

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  鲫鱼收拾干净洗净控干水分

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  热锅热油把鱼下锅生煎，煎的时候不要用铲子动，晃锅，鱼在锅内可以滑动就可以翻面了

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  两面煎至金黄

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  放入葱段姜片大蒜 八角 香叶 桂皮炒香 烹入一勺料酒

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  放一大勺香其酱翻炒出香味

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  倒入温水没过鲫鱼，放盐 生抽 老抽一点，一小勺糖 放入切好的豆腐小火炖20分钟

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  开锅放入一把红薯粉在小火炖五分钟焖一会 出锅放一些鸡精

• 最后一步
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  装盘 撒香菜蒜末和泰椒圈

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发布于 2019-05-13

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