香芋紫米露
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 芋头和紫薯切小块,盖保鲜膜用蒸锅蒸三十分钟,熟透用筷子搓一下能搓透的。
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点击查看大图 紫米加入120g的水,加入10g冰糖,提前一晚放入冰箱泡发,或者泡发五小时也可以。
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点击查看大图 蒸熟的紫米和紫薯芋泥倒入搅拌盆中,加入一勺糖(约10g),加入牛奶80ml。
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点击查看大图 aca厨师机换上搅拌头,搅拌盆装入厨师机中
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点击查看大图 厨师机低速再转高速搅拌均匀
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点击查看大图 将搅拌好的紫米芋泥挖几勺放在碗中,
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最后一步
点击查看大图 倒入牛奶,嗜甜的小仙女可以按需求加糖。芋泥紫米露就做好啦。
小贴士
芋泥和紫米可以提前一晚做, 第二天直接将紫米芋泥加入牛奶就可以直接开吃啦。 当下午茶或者冷饮可以将牛奶和紫米芋泥放入冰箱, 要吃的时候再操作最后一不。 也可以用料理机搅拌一下,就是一杯媲美奶茶店的饮品啦
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发布于 2019-05-13
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