#母亲节,给妈妈做道菜#辣椒叶酱肉包
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难度:配菜(中级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 这是新鲜的辣椒叶,我也是第一次看见辣椒叶长啥样,也是第一次知道辣椒叶比辣椒营养还要丰富,而且还这么好吃。
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点击查看大图 把摘洗干净的辣椒叶,用清水冲洗干净后,锅中倒入适量的清水,加入少许盐和几滴油,把辣椒叶焯水,看见辣椒叶变色断生即可捞出沥干水分。
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点击查看大图 所有的食材备齐后。
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点击查看大图 把猪肉洗净后,用刀把猪肉切成小丁,葱姜切碎。
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点击查看大图 把切碎的猪肉和葱姜放入碗里,先加入面酱。
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点击查看大图 再加入花椒粉增加口感。
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点击查看大图 最后加入鸡精调味。
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点击查看大图 把猪肉和所有的调料混合后,搅拌均匀即可。
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点击查看大图 把焯水的辣椒叶,纳干水分,用刀切碎。
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点击查看大图 把切碎的辣椒叶和淡干虾皮,放入碗里。
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点击查看大图 把所有的食材搅拌均匀即可。
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点击查看大图 把饺子皮用擀面杖再擀的薄一点。
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点击查看大图 在擀薄的饺子皮里,放入适量的馅料。
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点击查看大图 包成自己喜欢的模样就可以了。
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点击查看大图 依次包好所有的包子。
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点击查看大图 锅里倒入适量的清水烧开后,把包好的包子放到蒸屉里。
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点击查看大图 大火烧开蒸10分钟即可关火。
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点击查看大图 啦啦啦,好吃到爆的辣椒叶酱肉包就出锅咯。
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点击查看大图 皮薄馅足,好吃到没有朋友。
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最后一步
点击查看大图 成品一
小贴士
辣椒叶要提前焯一下水再做馅哟……
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展开全部20个步骤
发布于 2019-05-12
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