天使蛋糕卷
36.8万人浏览 · 5462人收藏 · 人做过
时间：30分钟
食材清单
烹饪步骤
-
1/20
点击查看大图 把牛奶倒入玉米油搅拌乳化。
-
2/20
点击查看大图 乳化完成后把低粉和奶粉过筛入牛奶中搅拌均匀。
-
3/20
点击查看大图 请划一搅拌。
-
4/20
点击查看大图 蛋清加入柠檬汁开始打发。
-
5/20
点击查看大图 蛋清打发到大弯勾即可。
-
6/20
点击查看大图 铲入1/3蛋白入牛奶糊中拌匀。
-
7/20
点击查看大图 拌匀后倒入到剩下的蛋清盆中继续搅拌。
-
8/20
点击查看大图 请别划圏。如果不会翻拌请划Z。
-
9/20
点击查看大图 拌匀后如图。
-
10/20
点击查看大图 如图，拿高垂直倒入模具中。
-
11/20
点击查看大图 震平。
-
12/20
点击查看大图 上下火160度烤30分钟左右即可。请根据自己的烤箱温度来调整适合自己的温度和时间。
-
13/20
点击查看大图 烤好，出炉！
-
14/20
点击查看大图 淡奶油打入白砂糖打发至硬性发泡即可。
-
15/20
点击查看大图 把红心奇异果去皮。
-
16/20
点击查看大图 蛋糕两头去边，切成45度角。
-
17/20
点击查看大图 抹上打发的淡奶油再把奇异果放在1/3处继续把剩下的淡奶油抹上。
-
18/20
点击查看大图 卷起，放入冰箱冷藏1小时定型。
-
19/20
点击查看大图 切开摆拍、成品美美哒！
-
最后一步
点击查看大图 当然我们也可以卷入果酱哦！一样美美哒！
小贴士
天使蛋糕很难用刀子切开，刀子很容易把蛋糕压下去，因此，通常使用叉子、锯齿形刀以及特殊的切具。
4/20
展开全部20个步骤
发布于 2019-05-11
换一个做法相关分类
相关推荐