#母亲节，给妈妈做道菜#酒香奶盖咖啡冻
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难度：切墩(初级) 时间：15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 3g
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点击查看大图 将咖啡粉倒入量杯。
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点击查看大图 放入白砂糖。
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点击查看大图 倒入80°水 。
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点击查看大图 搅拌均匀。
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点击查看大图 放入提前泡软的吉利丁片。
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点击查看大图 将咖啡液倒入喜欢的杯子。
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点击查看大图 这是装好的咖啡液，放入冰箱冷藏4小时。
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点击查看大图 量杯倒入10g牛奶。
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点击查看大图 倒入40g淡奶油。
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点击查看大图 倒入荔枝酒。
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点击查看大图 把它们混合均匀之后倒入已经凝固的咖啡冻上。
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点击查看大图 成品
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最后一步
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小贴士
1.吉利丁需要用水提前泡软，如果室温过高，可以放入冰箱冷藏泡软。 2.荔枝酒可以用其他酒代替，比如咖啡酒，朗姆酒等。 3.如果喜欢的话，可以在奶盖里面加入适量的咖啡粉。 4.可以在奶盖表面撒上咖啡粉装饰。
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发布于 2019-05-11
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