一碗冰糖莲子汤
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 干莲子用热水汆烫或浸泡,软化后摘除莲芯。红枣、枸杞洗净备用。(红枣去核)
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锅内加入清水,煮开后,放入莲子,小火慢炖2小时。
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3/4
2小时后,加入冰糖、红枣和枸杞,继续慢炖15分钟。
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最后一步
汤成,出锅。
小贴士
1.不要用冷水泡发干莲子,否则煮出来的口感很有可能是硬硬的。 2.无芯干莲子可以不用泡发,清洗后直接炖煮。 3.新鲜莲子摘芯,清洗后直接炖煮。 4.水开后再放入莲子。
4/4
展开全部4个步骤
发布于 2019-05-11
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