#母亲节，给妈妈做道菜#酥炸萝卜丝丸子
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难度：切墩(初级) 时间：15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 萝卜去皮洗净用擦子擦成细丝
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点击查看大图 锅中烧开水将萝卜丝焯水去除辣味后立即放入冷水中过凉
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点击查看大图 萝卜丝沥干水份剁成小粒
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点击查看大图 胡萝卜去皮洗净沥干水份剁成小粒
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点击查看大图 葱、姜、香菜切好备用
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点击查看大图 胡萝卜、萝卜、葱、姜、香菜放入容器中再放入五香粉、油、盐、味精
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点击查看大图 放入适量淀粉开始拌馅
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点击查看大图 萝卜丝馅料拌匀入味即可
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点击查看大图 馅料依次搓揉成均匀的圆球形状
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点击查看大图 锅中倒入适量油加热油温至八成热成热放入萝卜丝丸炸起来
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点击查看大图 萝卜丝丸飘上来时可以轻轻翻动一下
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点击查看大图 炸制金黄色固定成形即可出锅享用
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点击查看大图 搭配刚蒸出锅的枣馒头和一碗奶就是标配的早餐
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点击查看大图 炸萝卜丝丸子是经典传统美食
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点击查看大图 酥脆的萝卜丝丸子外酥里嫩入口香浓唇齿留香回味无穷
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点击查看大图 萝卜的营养价值很丰富经常食用对身体有好处
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最后一步
点击查看大图 丰盛的早餐会给人带来一天的好心情哦
小贴士
萝卜的营养价值：萝卜含有能诱导人体产生干扰素的多种微量元素，对预防癌，抗癌有重要意义。萝卜中的B族维生素和钾、镁等矿物质可促进肠胃蠕动，有助于体内废物的排除。吃萝卜可降血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆结石等疾病。萝卜还是一味中药，其性凉味甘，可消积滞、化痰清热、下气宽中、解毒。东北红萝卜能够有效调节体内酸碱平衡，所以对痛风患者十分有利。生萝卜中含有丰富的维生素C，其含量比梨高8～10倍，而维生素C是防癌、抗癌的能手。生萝卜中含有一种抗肿瘤活性物质，这种物质对食道癌、胃癌、鼻咽癌、子宫颈癌等均有显著的抑制作用。萝卜中丰富的纤维素可促进肠蠕动，减少粪便在肠道内的停留时间，及时把肠道中的有毒物质排出体外，有利降低结肠癌的发病率。萝卜中的木质素可使巨噬细胞的活力提高2～3倍，提高机体的抗病能力。
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发布于 2019-05-11
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