【花生酱花卷】吃货群作业~
352526人浏览 · 4931人收藏 · 人做过
时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
-
1/12
点击查看大图 面粉200G,水120G,糖1汤匙,盐1/2茶匙,酵母3/4茶匙揉成面团后加猪油揉光滑
-
2/12
点击查看大图 盖一块湿抹布放在温暖处发酵。发酵时间正好时中间戳一个孔不塌陷也不回弹
-
3/12
点击查看大图 取出排气。擀成长方形的面片
-
4/12
点击查看大图 均匀抹上一层花生酱(芝麻酱一类的也可以)
-
5/12
点击查看大图 卷起来。头尾两端不平整的地方切掉
-
6/12
点击查看大图 分成4等分(头尾切掉的2块边角料合在一起。总共做了5只)
-
7/12
点击查看大图 取其中一个面剂子。中间用筷子压一个凹槽
-
8/12
点击查看大图 用两只手拽着两团拉长。像拧毛巾一样反向卷一下(因为要端相机。只能拍出一只手了。意思应该是能理解的吧?)
-
9/12
点击查看大图 将两端向下收拢捏合
-
10/12
点击查看大图 排入蒸锅中(我用端午包粽子剩的粽叶铺底)
-
11/12
点击查看大图 醒发25分钟后略微变大
-
最后一步
点击查看大图 大火将水烧开后转中火蒸25分钟后关火焖5-10分钟。即可
小贴士
群作业之一~群主当然要交齐所有作业 原本打算发葱花儿的。阴差阳错变成花生酱 娘亲觉得非常好吃。喜爱度胜过以前做的葱花儿版 因为是群作业。所以用量认真称量过。过程图也拍得仔细了
4/12
展开全部12个步骤
发布于 2013-07-04
换一个做法相关分类
相关推荐