#母亲节，给妈妈做道菜#茭白炒肉丝
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难度：切墩(初级) 时间：15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 新鲜茭白去皮，大概300g(这次买的茭白个头比较小，用了四根，普通大小的三个就够了)
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点击查看大图 切细丝
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点击查看大图 薄皮青椒去里面白筋，切细丝
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点击查看大图 猪里脊切丝，半勺淀粉，一勺料酒，一勺生抽，拌匀，腌制十分钟
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点击查看大图 小葱 蒜瓣切碎备用（家里没有姜了，选择姜粉代替吧）
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点击查看大图 起锅热油 放三四粒花椒
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点击查看大图 葱蒜爆香（家里没有姜了，放了少许姜粉）
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点击查看大图 倒入里脊肉，快速翻炒
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点击查看大图 倒入青椒丝，翻炒均匀
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点击查看大图 倒入茭白翻炒
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点击查看大图 茭白变软后，倒入一勺耗油
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点击查看大图 少许盐，翻炒均匀后就可以关火
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点击查看大图 盛盘
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最后一步
点击查看大图 成品图
小贴士
♡茭白很好熟的，变软之后，加调料 ，翻炒均匀后差不多就可以了 ♡根据喜好搭配点红萝卜丝也很不错哦
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发布于 2019-05-09
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