#母亲节,给妈妈做道菜#蒜蓉排骨蒸苦瓜
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 主要材料大集合,蒜头剁成碎末备用
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点击查看大图 排骨用水洗干净,洗去多余的血水,控干水分放入大碗里,加入蒜末,盐,酱油,蚝油,淀粉抓匀腌制备用
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点击查看大图 苦瓜开边去囊,切成大块,用盐轻轻抓匀,静置十分钟,倒掉多余的水分,码在干净的盘子里
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点击查看大图 排骨均匀铺在码好的苦瓜上
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点击查看大图 蒸锅烧热水,放入苦瓜!大火蒸20分钟
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点击查看大图 蒸好排骨在面上撒上小葱花,即可开吃
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最后一步
点击查看大图 成品
小贴士
蒸东西到底是冷水蒸比较好还是热水蒸比较好呢?我觉得问题不大,我蒸鱼蒸肉都喜欢热水下锅,因为比较快熟!
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展开全部7个步骤
发布于 2019-05-08
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