卤肉
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难度:配菜(中级) 时间:30分钟
食材清单
五花肉
500g 、
洋葱
1个 、
葱,姜,蒜
适量
、
香叶
2片 、
八角
1个 、
油,盐
适量
、
冰糖
4颗 、
生抽
2勺 、
老抽
2勺 、
料酒
2勺 、
大料
、
花椒
、
草果
、
桂皮
、
山奈
、
腐乳汁
、
盐
烹饪步骤
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1/7
点击查看大图 准备好所有材料
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2/7
点击查看大图 五花肉切大块
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3/7
点击查看大图 砂锅加入适量水放入所有调味料,大火煮开,加入老抽,生抽,料酒,腐乳汁,冰糖大火煮出香味
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4/7
点击查看大图 五花肉开水焯烫
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5/7
点击查看大图 把五花肉放入平底锅煎炒至两面金黄
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6/7
点击查看大图 把五花肉放入卤汁锅中,中火煮开,炖50分钟
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最后一步
点击查看大图 加盐调味,继续浸泡半小时即可
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展开全部7个步骤
发布于 2019-05-06
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