凉拌腐竹#做道懒人菜,轻松享假期#
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
腐竹
150g 、
花生米
80g
、
黄瓜
1根 、
木耳
7朵 、
蒜
3瓣 、
小米辣
2个
、
香菜
1根 、
盐
适量 、
鸡精
适量 、
白糖
一丢丢 、
味极鲜酱油
1勺
、
蚝油
1勺 、
香醋
2勺 、
香油
1小勺 烹饪步骤
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1/14
点击查看大图 准备食材。
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2/14
点击查看大图 腐竹和木耳提前泡发备用。
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3/14
点击查看大图 黄瓜洗净拍一下至松散,然后切段。
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4/14
点击查看大图 蒜切末,香菜切小段,小米辣切圈备用。
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5/14
点击查看大图 用味极鲜酱油,蚝油,香醋,白糖,盐,鸡精,香油调一碗料汁(根据个人口味调整用量)。
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6/14
点击查看大图 泡发的腐竹和木耳入开水焯2-3分钟。
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7/14
点击查看大图 沥水捞出。
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8/14
点击查看大图 锅中少量油,冷锅冷油下花生米。
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9/14
点击查看大图 中小火不停晃动锅子炒至花生米外皮爆开,炒出香味。
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10/14
点击查看大图 把所有准备好的配菜都放进容器中。
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11/14
点击查看大图 倒入调好的料汁拌匀。
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点击查看大图 装盘。
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13/14
点击查看大图 成品。
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最后一步
点击查看大图 夏天消暑的下酒菜。
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展开全部14个步骤
发布于 2019-05-06
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