菠萝鸡丁炒饭
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 准备一碗丝苗米,清洗干净,现在的米基本都不太脏,清洗的时候无需过度清洗灰尘,大米中的有害物质残留,电饭煲在煮饭过程中会将它们分离出去。
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点击查看大图 将淘洗好的丝苗米倒入电饭煲内,加入适量的清水,清水的用量不要超过米平面一厘米高的位置。
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点击查看大图 选择蒸饭键,就可以自动开始煮米饭了,只需要22分钟就可以煮好,我早上起来会先将米饭煮上再去刷牙洗脸。
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点击查看大图 煮好的米饭取出来即可,米粒颗颗分明,弹性十足,做炒饭可以直接用,不需要去等隔夜饭了。
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点击查看大图 将菠萝对半切开,取出菠萝肉,切成1厘米见方的小丁,菠萝外壳不要丢掉,留着装菠萝饭;另外将鸡胸肉也切小粒,豌豆剥出来洗干净。
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点击查看大图 油锅烧热,加入鸡丁和豌豆粒炒至变色,大约为八九成熟。
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点击查看大图 加入煮好的米饭,不断翻炒,让米饭受热均匀,米饭炒香的同时鸡丁和豌豆也能熟透。
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点击查看大图 最后加入菠萝丁,香味非常迷人,将菠萝炒热就可以了。
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点击查看大图 最后加入少许盐调味即可,这样一碗低热量的炒饭,再搭配一份牛奶或者果蔬汁,就是非常营养的早餐哦!
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最后一步
点击查看大图 成品
小贴士
如果您用的是普通电饭煲,那么做炒饭的话最好还是用隔夜饭来炒,不然米饭湿粘结块,炒出来不好看; 用不粘锅去炒蛋炒饭,看少放很多油,没有大量油水的蛋炒饭炒出来也很美味; 鸡丁和豌豆这样不容易熟的食材尽量先放,米饭后放,菠萝是水果,可以生吃,我们只需将它加热就可以很好吃。
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发布于 2019-05-06
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