香焗排骨
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难度：配菜(中级) 时间：30分钟
食材清单
排骨
500克 、
生姜
50克 、
啤酒
1000克 、
洋葱
100克 、
无花果
6个 、
芦笋
150克 、
黄酱
1勺 、
甜面酱
1勺 、
豆瓣酱
1勺 、
番茄酱
1勺 、
腐乳汁
1勺
、
咖喱酱
1勺 烹饪步骤
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1/6
点击查看大图 1锅中加少许底油，将切好的排骨直接下锅煎制金黄即可捞出，沥出多余的油脂备用。
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2/6
点击查看大图 2锅中留少许底油，加入生姜片，洋葱煸香。
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3/6
点击查看大图 3调味，加入黄酱1勺，甜面酱1勺，豆瓣酱1勺，番茄酱1勺，腐乳汁1勺，咖喱酱（喜欢吃的放1勺，不喜欢的放半勺）煸炒出酱香味。
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4/6
点击查看大图 4加入大量的啤酒，（汤汁）再加入神秘食材无花果，大火将汤汁烧开后，加盖炖煮40分针。
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点击查看大图 5将生姜，洋葱等辅料用筷子挑出，大火收汁（无需勾芡）汤汁收浓即可装盘完成。
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最后一步
点击查看大图 6成品
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展开全部6个步骤
发布于 2019-05-05
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